茭白筍炒肉絲~冷壓初榨橄欖油炒出好味道

十月至十一月初是茭白筍的產季，也是最鮮甜美味
之前到過茭白筍的產地吃現鮮的好甜好好吃
到現在還念念不忘，因此在市場看到茭白筍時就敗下去了
 

＊＊美味上桌囉～～

不過市場的沒產地新鮮，還是煮一下再吃比較好
意外地得到一瓶Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油
決定就用這橄欖油來炒茭白筍，相信美味一定倍增
 
前不久有款Extra Virgin DO吉拉多利冷壓初榨橄欖油
這吉拉多利與等等要來炒茭白筍的Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油
同出於台灣源味本舖

＊＊不快一次倒過頭
 
認識了吉拉多利，因而知曉橄欖油的好與穩定性
尤以冷壓初榨更勝，相信今日的茭白筍炒肉絲一定會很讚
 
其實茭白筍炒肉絲做起來還不算太難耶
茭白筍莫約十支左右，約拾元硬幣大小左右
肉絲少許，主角是茭白筍肉絲不需太多
Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油少許及少許的鹽

＊＊材料有

＊＊等等合體就成一道美味料理囉

＊＊倒入少許的橄欖油
 
首先把茭白筍去皮，接著切片，建議不要切太厚
在鍋內倒入少許的橄欖油後先來炒肉絲
拌炒一會兒後，再加入切片茭白筍與肉絲一起翻炒
確定肉絲熟後即可起鍋，稍微擺一下盤就像大廚做的一樣

＊＊肉絲先下鍋

＊＊後肉絲半熟後再加入主角–茭白筍一起拌炒
 
不管是熱熱吃，還是微冷後吃，都不錯耶
而且這Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油感覺不會太油
因為冷掉後一般會覺得更油膩，但我這盤大作卻不會

原來有瓶好油，我也可以變得很賢慧

＊＊美味上桌囉

＊＊不是我自誇，是真的好吃呢

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