認識我的人都知道其實我不太會煮食和調味
但有時還是會特別想吃個什麼,買不到的情況下只好自己來
電鍋粥就這樣誔生囉,像我這種料理新人也能輕易完成
**從生米煮成粥不到一小時即完成
懶人料理電鍋粥食材有~~
糙米一杯半
香菇10朵 杏飽菇1.5支
麵圈10圈 牛肉4片
鹹蛋2顆 皮蛋2顆
**把冰箱內看起來可以煮成粥的食材都挖出來
**備料明細1
**備料明細2
第一步當然是備料,在不出門的情況下看冰箱內有什麼就是現成的食材
其實我原本是在找白米,但卻遍尋不著,只看到糙米,好吧糙米也OK比較健康咩
接著找到香菇、杏飽菇、麵圈(我不知他正確的名字) 、皮蛋、鹹蛋及牛肉
一開始覺得好少,但實際上還挺多料的,美味粥品即將展開
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**電鍋糙米粥煮食過程
**將備料切塊切絲
**我皮蛋應要切小塊點
**泡香菇的加入可增添香氣
一開始我打算將所有料全都丟進鍋中和米一起煮,結果我妹說這樣煮好後就只剩香菇
竟然如此,那就先將香菇和米一起煮吧,外鍋放兩杯水後蓋鍋開始煮,約三十分後會跳起
生米已被煮得有像粥,接著把剩下的配料加入,改用瓦斯將配料煮熟
**外鍋放兩杯水
**約30分後生米已成粥
其實我原本是想繼續用電鍋啦,但電鍋有其他要要用,只好先退位
因為先前已有八分像了,再放在瓦斯爐上煮一下後,完全變成粥了
但因米的量計算錯誤,導致比預期的還多,因為我用一杯半的生米下去煮
**將牛肉及其他易熟的配料丟進鍋中再小煮一下
這告訴我,下回要再用生米煮粥時,一杯米就可以煮不小鍋了
一次的量可以吃完比較好,雖然後面再熱過後有更入味的fu
但因為是用糙米煮的,顏色看起來並不漂亮,很像......
**再煮個五分鐘左右,我的懶人料理電鍋糙米牛肉粥就可上桌囉
不管顏色如何,好吃比較重要啦,我原本是打算利用鹹蛋來調味
但因為太大鍋了,再加上鹹蛋的鹹度並未很高,所以不夠力
我加了胡椒和少計的鹽後再加上外送都會附贈的黑胡椒鹽後,味道整個變得很好
果然粥就是要加胡椒鹽最對味,用生米煮成粥一小時即可完成的秘訣就是電鍋
有電鍋真方便,適合我這種懶人及不太會料理的人使用
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