有些美食，不需要華麗的店面，也不需要太多包裝，就藏在熱鬧的市場裡，鍋鏟碰撞聲與大火快炒的香氣，一點一點飄進鼻尖，熟悉的香氣就是美味的來源；阿何師可說是出沒在各大市場的人氣美食，靠著一鍋一鏟現炒的熱氣，菜色不走繁複路線，把熟悉的快炒、古早味料理端上桌，從主食到熱炒，再到經典的古早味菜色，道道精彩
＊＊滿滿的好料
Table of Contents
阿何師小故事
阿何師是出沒在各大市場的人氣美食，帶著台灣傳統快炒最迷人的魅力，在市場裡用一口熱鍋、一把鍋鏟，炒出一盤盤香氣十足的料理；從最適合填飽肚子的炒麵、炒米粉，到適合配飯、配菜的熱炒，再到充滿古早味的白菜滷、五更腸旺，每一道菜都帶著濃濃的台灣味
＊＊是不是每道都很誘人
舌尖上的阿何師
琳瑯滿目的美食擺在眼前真的想每道都入手，但份量有有點多，所以三道是極限
＊＊三道菜＋主食可以吃個兩三餐，還可以帶便當
主食～
不論是炒麵還是炒米粉份量都大的驚人，而且不會太油，味道也不過重；炒麵是白麵不是油麵，我覺得白麵更能吸附醬汁，如果你想要更有味道，那就要選米粉
＊＊這是白麵不是油麵哦
熱炒～
熱炒系列的每道看起來都很讚，蠔油杏鮑菇、嫩炒豬肝、薑絲小腸、酥炒丁香魚，這四道是我家餐桌上的常客；杏鮑菇裹上一層鹹甜適中的鹹香蠔油會讓人一口接一口；豬肝完全沒有腥味，口感軟嫩無比；處理得極為乾淨的小腸讓人吃得舒心；酥炒丁香魚我們曾吃到厭世，因為有種吃不完的FＵ，不管是哪道味都十足，單吃配飯都很ＯＫ
＊＊很夠味的杏鮑菇
＊＊超嫩豬肝
＊＊小腸處理的很乾淨
古早味料理～
在這系列中的是白菜滷及五更腸旺，這是唯一買過一回就沒回購的，因為白菜都是梗較多，而且少了靈魂蛋酥，這樣就少一味；而五更腸旺則是沒多少腸，所以就沒再回購
＊＊瞧瞧光看是不是就很誘人
食後心得
阿何師的快炒口味很合我們的胃，唯一的小缺點就是出沒時間不定，我曾問過闆娘，原則上會在假日，但前題是有租到位子，所以無法告知何會出現；只要阿何師有出現，我們都會帶上滿滿的香氣回家
＊＊沒有華麗的包裝，但份量很足
阿何師快炒品項／價格
認真說小份的量是多少我不清楚，因方便算錢，都是買大份的，但這份量真的很足，可以吃個兩三餐不是問題(一個人的話)
＊＊糖醋排骨也很美味，但跟其他菜相比量就是少了點
＊＊魚片也很很受歡迎的一道
＊＊菜單本人
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