Eat Date：2014.02.05
地址：典華大直旗艦店~台北市中山區植福路8號(02-8502-5555)
每次去旅展時，總能看到典華的這個餐券
套餐內容及價格都讓人很心動，但一直不入手的原因是
大家都說大直店的師傅手藝比較沒板橋來得優
但這麼多年過去了，我想應該會不一樣吧
＊＊門面很大器哦
在去年的旅展時，就給他買下去了
當做是今年媽媽慶生用的餐吧
人數比較多，所以建議先訂位會比較好，這是在購買時服務人員的建議
敲定時間後來去訂位，沒想到過年期間超熱門的，好難訂位哦
因為生日沒有過後面的，終於在初六晚上敲到位置
＊＊在挑高的空間裡用餐很舒適
我買的是399的餐券，養顏雪蛤鮑魚或洋食法式春雞套餐兩種擇一
如果一次買十張再加贈一張，這樣算起來一份套餐不到365元耶，是不是很划算呢
＊＊餐點二擇一
餐券是在一樓的餐廳做使用的，在挑高的空間內用餐，感覺很舒適
坐位的安排也不會太過擁擠，感覺還挺不錯的
現場的服務人員也不少，不會有漏掉的情形發生
這邊點餐很方便，只需說明要中式還是西式的餐即可
兩套餐點中唯一可做更換的只有甜點的部份，只需在上甜點時說明即可
＊＊訂八位剛好一桌
柚香燻鴨沙律～～
這道沙拉不是單純只有菜而已，還加了兩三片鴨肉
這鴨肉吃起來軟嫩不乾柴，原味就很可口
裡頭最特別的是有一片蓮藕，其實我並沒有很愛蓮藕
因為沒處理好，會有一個味道口感也不好，但這片蓮藕卻不會
整體來說這道沙拉還不錯吃，醬汁的調味也很清爽
＊＊讓人驚歎不已的沙拉
海皇雪蛤羹～～
嗯～這雪蛤是什麼東東，我們就不需太考究
反正吃下肚最後出來的都差不多，所以不要知道是什麼比較好
原味也不錯，但個人覺得加些紅醋味道會更好，因為我喜歡吃醋啦
這雪蛤吃起來軟軟ＱＱ的，單吃基本上是沒什麼味道，配著羹湯一起才有味
裡頭還附贈一隻蝦子，貼心地已去除蝦殼，吃起來更方便
＊＊加些紅醋美味度激升
家鄉燒子排～～
說穿了就是豬肋排啦
這塊豬肋排不算小塊耶，肉也燒得很軟，對於牙齒不好的我媽來說很好食用
或許是怕只吃肉會膩，還附贈一球馬鈴薯泥，這馬鈴薯泥不錯吃哦
＊＊看起來份量不多，但吃進嘴內的量還不少哦
古法蒸鯃魚～～
菜單上的魚是鯃魚，不過送上桌的是鯡魚
我倒是比較喜歡鯡魚，這鯡魚除了沒腥味外，肉質有彈性
原以為這厚厚的一大塊都是魚肉，原來魚肉下是芙蓉豆腐
豆腐配著魚肉一起吃還挺對味的，而且也比較不會膩哦
＊＊這魚好吃
紅燒智利鮑花膠～～
將～主餐登場囉，最讓人印象深刻的就是那花膠
這花膠的量不算少，就因為不算少，所以吃多了感覺噁噁的
唉～～看來我果然不適合吃這些名貴的食物
＊＊老闆你花膠給太多了啦
港式臘味蘿蔔糕～～
截至目前為止，這蘿蔔糕是最受好評的一道
原本大家覺得把蘿蔔糕放進套餐裡很沒誠意
沒想到這道反而是最合口味的
這蘿蔔糕可以很清楚地看到蘿蔔絲在裡頭，除了蘿蔔絲外還有許多配料
要不是已經被餵得差不多飽了，真想再叫蘿蔔糕來吃
＊＊那一條一條的就是蘿蔔絲
在最後的甜點和水果要上桌前，服務小姐拿了問券請大家填寫
除了問券外，還加贈一張龍馬精神的新年禮
我猜這個新年禮可能會持續到元宵吧
＊＊龍馬精神新年禮
因為我不吃杏仁凍，所以換成芒果奶酪
這奶酪真好吃，好在奶酪本身不帶甜，所以配上芒果醬後甜度剛剛好
據喜歡吃杏仁凍的人說，這杏仁凍超好吃的，真想再來一份
＊＊這奶酪好吃又不會太甜
＊＊吃水果的順序：芭樂－葡萄－鳯梨，因為鳯梨最甜所以要最後吃
這餐吃下來，我覺得還挺ｏｋ的，原以為每樣看起來份量不多
沒想到卻吃得好飽，看來這量並不少哦
雖然大家都說大直店師傅的手藝比較不好，但我覺得還不錯啊，聽說的果然不準
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