Trip Date：2013.09.25
地址：南投縣信義鄉明德村新開巷11號
＊＊嚐嚐，你喜歡哪一種
酒莊的體系分為兩種，一是由農會輔導，另一是由產銷班輔導
今天來到的梅子夢工廠就是由農會輔導而成的
＊＊這金鋼是用梅子加工機器做成的，他的名兒有全部之意哦
哇～～這裡好大哦，光是展售中心就佔地不小
挑選伴手禮就會花掉不少時間，每樣產品也都有自己的故事
倒底該選哪樣才好呢
＊＊因為堅持，才有今日的成就
展售區這除了各種酒類的產品外，最有趣的是以梅精入料的『驗運棒』
在還未看到本尊前，心想這裡怎會賣這麼不搭的產品，原來是我誤會了
這驗運棒不只好吃，還好玩，每支都不一樣哦
＊＊伴手禮館內商品多到選不完
抽完運後，先來品茗
這裡除了賣好酒外，好茶也是一大特色
用甘甜的泉水加上好的茶葉，泡出回甘順口的好茶
我對茶不是很了解，這是懂茶的人說的，但我知這茶喝起來沒有苦澀感就是了
＊＊我抽到中平～靠自己果然比較實在
這梅子酒莊佔地不小，因為十幾年來的堅持，所以有今日的成就
梅子夢工廠包含了展售區、梅子酒莊、梅子跳舞工坊、玉山紙箱動物園等
每一館都有自己的特色，透過導覽１，玩得更深入
梅子跳舞工坊是由熊族老大帶領熊大叔及熊大嬸負責所有梅子產品加工及包裝
用熱情開朗的工作態度來忘卻工作的辛勞，跳舞工坊因而誔生
＊＊用熱情開朗的工作態度，造就這間跳舞工坊
＊＊這圖騰都具有各自代表的意義
首先先來到與台中赫赫有名有名的箱王合作的玉山紙箱動物園
一入館就聞到濃濃的酒香味，ㄟ～～放眼看去，酒類產品並不多啊
怎麼有那麼濃郁的酒香，原來這地下室是座酒窖～石版酒窖
＊＊有著濃郁酒香的石版酒窖
石版酒窖實際容積約二百多坪，但放眼看去的只有一小部份
因目前還在規劃中，所以只先開放一小部份供參觀
酒窖故名思意，就是藏放美酒的所在，故走入其間，濃濃的酒香充斥鼻間
雖然我不愛喝酒，但這酒香真得很香很好聞
其實我比較好奇的是，這些個大木桶是人力搬下來的嗎
如果裡頭裝滿酒，感覺就重得很，怎麼搬得動啊
忘了問帥哥解說員這一桶一桶的酒是怎麼放進來的
有人知嗎，知道的話，可以幫我解答嗎
＊＊動物園二樓是另一不同的天地
參觀完石版酒窖後，移駕到梅子酒莊這來
梅子酒莊內陣列了許多製酒需要用到的機具
說真的，那些個大鐵桶，在我看來都差不多，好在有導覽
不然真的不知那些大鐵桶有什麼差別
＊＊梅子酒莊外還有大頭馬拉桑公仔哦
＊＊基本上在我眼裡那些個鐵桶都長的一個樣，好在有說明
梅子酒莊內還有另一個酒窖～幸福酒窖
為啥取名為幸福我忘了，請原諒我沒認真抄筆記
幸福酒窖內存放的是金牌酒～狂野
狂野是用酒甕裝存的，有快比人高的大酒甕，也有一般常見尺寸的酒甕
不論大小酒甕看到這麼多堆放在一起，實在很壯觀
＊＊走入幸福酒窖感覺幸福時刻
來到酒莊，品酒這行程是一定要排入的啊
在展售區二樓，有專業的品酒教室
入坐後，桌面上有二個酒杯、一杯水及資料
在未開喝前，先來看一下這堅持十年有成的酒莊戰績
＊＊專頁的品酒教室及精彩的簡報
看完簡報後，由釀酒師來教大家怎麼品酒
首先登場的是鮮啤酒，這鮮啤酒是即將上市的新產品
據喝過台啤的人說，這鮮啤酒比台啤好喝上好幾倍
這鮮啤酒冰的跟冷的喝，風味會不太一樣哦
＊＊未上市搶先嚐～鮮啤酒
緊接著是試喝金牌酒分別為12度的柔水及50度的狂野
嗯～～柔水喝起來像水果酒，那狂野好辣啊
＊＊上圖為柔水，下圖為狂野
釀酒師說品酒的步驟是先看酒的顏色清不清
再將酒杯放置距鼻約二到三公司的距離來聞香
接著喝一小口後，不要急著吞下去，咀嚼一下，讓舌頭感受
這酒的尾韻長不長，久不久，便知酒的好壞
＊＊品酒的步驟
如果喝不慣太烈的酒，還可以自行調酒
將濃度高的倒入濃度較低的酒內，切記，濃度低的量要高於濃度高的哦
可能是釀酒帥哥看大家喝狂野的表情沒很好，所以教大家把酒變好喝
我試了一下，把狂野倒入柔水內，是沒單喝狂野辣，還可以接受
下回你來到梅子酒莊時，除了看紙箱王的作品、挑選伴手禮外
還可預約導覽參觀酒窖及品酒哦，快來趟梅酒之旅吧
更多酒莊照片
梅子夢工廠官網
＊＊未成年請勿飲酒‧喝酒不開車，開車不喝酒＊＊
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酒窖好壯觀
水果酒看起來好好喝喔
紅茶拿鐵6號 在 新浪部落 於 2013/10/06 08:07 PM 回應
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