貝貝南瓜近期很紅，我也入手幾顆，準備來簡單吃及華麗變身；香甜綿密的貝貝南瓜，不僅擁有栗子般的細緻口感，更帶著天然甘甜，與濃郁起士、鮮美海味相遇後，化身成令人難忘的鹹派風味
＊＊擺盤再精美些應可以賣個好價格
以貝貝南瓜為主角，搭配龍蝦沙拉與起士，以及蝦滑與起士兩種層次豐富的內餡，將鮮甜與濃香完美包裹在金黃南瓜中；無論是作為早午餐、下午茶，或是節日餐桌上的精緻小點都很適合，重點是簡單又快速
＊＊氣炸鍋真的很方便，瞧瞧像我這種料理小白也能完成
將貝貝南瓜外皮徹底刷洗乾淨後，對半切將瓜囊去除後送進氣炸鍋，180度13分鐘後再放入市售的龍蝦沙拉(本身已有味道故不再進行調味)，上面再鋪上起士，再進氣炸鍋180度5分鐘；蝦滑+起士一樣的做法
＊＊瓜囊要去除，認真說這小小顆的貝貝南瓜超硬，切得有點辛苦
＊＊也可以用蒸的，但我覺得氣炸鍋更方便
＊＊炸好後放入龍蝦沙拉
＊＊用起士封住
＊＊我龍蝦沙拉擠太多，味道過重
＊＊蝦滑版，那個空的要來做純起士的
＊＊有鑑於上回起士滿出來，這回放得比較客氣
＊＊我個人比較愛蝦滑起士
＊＊起士南瓜
綿密的貝貝南瓜與龍蝦沙拉和蝦滑起士超搭的，一份就很有飽足感；貝貝南瓜本身帶有自然栗香，烘烤後甜度更加明顯；龍蝦沙拉增添細緻海味與滑順口感，蝦滑則帶來Q彈鮮甜
＊＊貝貝南瓜這樣做還挺好吃的
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