Trip Date：2016.12.03
地點：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
＊＊來風城認識台灣的好黑糖
新城風糖我在2011年時來訪過，當時目標是寶山糖廠，但沒開轉到此
當時意外到訪讓我對這裡的爆漿黑糖饅頭留下好印象
一直想再來，沒想到直至今日才又重新踏上這
＊＊很醒目的招牌
＊＊風城的黑糖帶著濃濃蔗香
經過幾年的變化，這裡不再像我第一次來訪時沒啥人潮
或許也是因為有新聞的露出，讓新城風糖再度被看到
協會會舉辦小旅行，讓遊客深入到新城風糖休閒園區感受農村生活
除了產業導覽解說，還可體驗採甘蔗、製作黑糖爆漿饅頭、甘蔗冰
這回再訪時，因有導覽真的比自己來還要認識更多
不是只有好吃的爆漿黑糖饅頭而已，而是了解更多關於風糖的故事
＊＊爆漿黑糖饅頭by DIY成品
以手工完成，而且製作過程中精製程度較低，保留了較多的礦物質及維生素
這是新城風糖所產的黑糖獨有的特色，聞起來有濃濃甘蔗香，吃起來也有哦
最特別的是，這黑糖加熱水沖泡後，竟然是呈現甘蔗汁的顏色，吃起來也像
來到蛻變後的新城風糖，可體驗不少DIY，相當適合帶小朋友來這玩個半天
今日有體驗製作饅頭，麵團已事先為揉好，我們只需再多按壓增加筋性
然後包入黑糖，待發後蒸熟即成爆漿黑糖饅頭
＊＊呈現淡綠色的麵團
＊＊按壓增加筋性
＊＊包入黑糖
＊＊爆漿與原味
＊＊蒸熟後長大了
上桌的麵團呈現淡淡的綠色，這是因為麵團中已加入黑糖水
因為這裡獨特的黑糖，因此才讓麵團呈現出綠色來，這是甘蔗水的顏色哦
等待發與蒸熟的時間先來了解甘蔗的一切，知曉這黑糖的美好
＊＊這是甘蔗田哦
從種植、採收、清洗、搾汁、柴燒到成品，這一連串的過程都會說明
在甘蔗採收季節來訪時，還可體驗採收甘蔗哦，就不只有DIY而已
＊＊甘蔗採收
＊＊冬天是採收季，這時來可體驗採甘蔗哦
＊＊說明有清洗跟沒清洗的差別
＊＊清洗搾汁區
＊＊清洗中
＊＊等待被SAP的白甘蔗
＊＊柴燒區，還未開爐所以不會熱
＊＊集糖區
如果你有很強的敗家能力，這裡其實還挺好買的
因為除了招牌黑糖饅頭外，還有其他多種口味可選擇，現吃或帶走都相當方便
還有附近農家超優農產品寄售，也都相當好買哦
＊＊販賣區
＊＊現吃
＊＊伴手禮
＊＊甘蔗冰和黑糖水
＊＊甘蔗冰和黑糖水
＊＊黑糖糕
大家都知日本沖繩的黑糖相當不錯
但其實新竹風城新糖的黑糖更具特色
想要品味有著濃濃蔗香的黑糖，來到這絶對不會買錯
＊＊景色優美的人工湖，就在販賣區後方不遠處
更多新城風糖照片
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地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
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