B.B.美美辣椒醬~吃肉粽就要配這一味 @Bernice的隨手筆記

對B.B.美美辣椒醬的印象是出現在各大夜市牛排的桌上
除了牛排加味外，其實還可以運用在不同食物上
就像即將要到來的節日～端午節必吃的肉粽

B.B.美美辣椒醬~吃肉粽就要配這一味 @Bernice的隨手筆記
＊＊搭配各種美食都很對味

B.B.美美辣椒醬小簡介～～
慈光食品有限公司創立於1955年，在台40餘年無顯著競爭品牌，風味獨特
B.B.美美辣醬完全以水果製成的果醋和辣椒一起發酵加上自製純釀蔭油
無色素、無辣精、無防腐劑，是最扎實的台灣味

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＊＊了解歷史很重要

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＊＊敢這麼寫出來就是要讓使用者安心

原來B.B.美美辣醬這麼有歷史，也難怪夜市牛排桌上都看得到身影
個人覺得沾醬最重要的就是不添加防腐劑，這樣才吃得更安心
我想這些許是能在台灣屹立四十餘年的原因吧

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＊＊封口

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＊＊使用期限就打印在蓋子上完全不怕找不到

這款B.B.美美辣椒醬個人覺得還挺夠勁的
辣度夠外，約略帶點鹹度，但又不屬於死鹹的程度，吃多了不會口乾舌燥

我住台北，想當然爾，端午節出現的粽子百分之百是北部粽
北部粽是以半熟糯米再加半熟配料一起包成，接著去蒸熟
先拌抄過的糯米其實還挺油的，因此搭配著B.B.美美辣醬一起食用
除了增加口感外，這肉粽吃起來也較不會覺得那麼油膩

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＊＊與粽子搭配添增些許辣度，讓美味度升級

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＊＊小小一瓶很好帶出門，隨時可沾取享用

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＊＊北部粽個人覺得較油點，沾點辣醬有去油作用哦

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＊＊千萬不要倒太多，不然很辣的

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＊＊讓肉粽更美味的秘密

其實除了肉粽外，想為食物增加辣度也都可以沾B.B.美美辣椒醬
不然調味醬料如單用在一種食物上說起來也挺浪費的
近年自己的口味雖清淡些，但總覺得食物還是得帶點辣度
添加辣感，會讓食物多了些層次，入口的滿足也不太相同

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＊＊與不同美食作搭配也很讚

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＊＊沾取辣醬即可，不需再添加其他調味

前面有提到這款辣椒醬除了有辣度外還帶點鹹
像廣式蘿蔔糕、蛋餅等，與B.B.美美辣椒醬配合，也很美味
不需再加醬油什麼的，沾一點這辣椒醬，讓味蕾層次更豐富

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＊＊這樣看起來有點像蕃茄醬，但其實是B.B.美美辣椒醬哦

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＊＊與蘿蔔糕做搭配也很對味

慈光食品除這款用途很廣的B.B.美美辣椒醬外，還有不少沾醬
像水餃沾醬、辣油、干貝醬、豆瓣醬……等，其實還挺多的
如干貝醬用炒飯，炒飯的口感味道會更升級
水餃沾醬還貼心設計原味及辣味兩種，讓人有多種選擇
不論是哪種醬料，相信都能滿足大家的味蕾