Eat Date：2014.03.07
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村不棹21-17號(05-2562732/0919-859972)
達官現炒就位在阿里山公路熱鬧的一區中
這邊路大還有許多賣吃的店家，也算是個分段點
往前行是去賞櫻花看日出的，右轉則是要到原鄉部落
＊＊紅色的招牌很好認哦
其實我們是有訂餐的，但來到時還是要小等一下
因為大廚說如果先煮好，菜冷了就不好吃，所以一定要現炒
再加上山上氣溫變化大等因素，菜會冷得很快，為了讓大家吃到最美味的食物，一定要現炒
＊＊用餐空間
來到這不知要怎麼點餐的話，那直接點合菜是最方便的
依人數做餐點的選擇即可，如果想再來點不一樣的單點也OK
其實上菜速度還挺快的，沒一會兒的時間，大廚已料理好一桌美食
山葵豆腐～
一開始大家都以為豆腐上頭的是花生粉
雖然上菜時有稍微說一下菜名，但沒人在注意聽
因為忙著拍完菜好用餐，肚子餓了咩
就在第一個人下手後，才知原來那被大家誤以為是花生粉的其實是山葵
沒想到山葵與豆腐還挺搭的耶，吃起來雖然有點嗆，但卻有種讓人停不下來的感覺
＊＊豆腐上那層很像花生粉吧，但其實是阿里山特產山葵哦
醬燒山豬皮～
如果沒聽到這道是豬皮，大家又要開始玩猜猜樂了
說實在話，我倒覺得這比較像是凍的感覺，反倒沒有豬皮的油膩感
再搭配一起拌炒的蔬菜一起食用，QQ的豬皮與蔬菜超對味的
＊＊色彩豐富的一道菜
＊＊一點都不油膩的山豬皮
高山蔬菜～
今天的高山蔬菜有龍鬚菜及高麗菜兩種
不管是哪一道，都鮮甜好吃，不過我個人偏好龍鬚菜多一點
＊＊這龍鬚菜好吃耶
＊＊鮮甜的高麗菜
鹹酥溪蝦～
雖然我愛吃蝦，但對於把整隻蝦都吃進嘴裡，我並沒有很愛
因為那蝦頭很硬的感覺，所以沒啥好印象
但大家都說好吃，就來試一隻吧，沒想到大廚炸的相當酥脆
好好吃啊，讓我忍不住一隻接著一隻的吃
＊＊酥酥脆脆的溪蝦
薑片茶油山雞～
這道超香的，雞肉看起來似乎乾乾的，實際上卻不會，而且不會太油
薑片也超入味的，很下飯，其實就算是單吃也很讚哦
＊＊這雞肉看起來乾乾的感覺，但入口卻不會柴柴的哦
薑絲炒羊肉～
因為本人不吃羊，所以無法告知味道如何
但看起來就很可口的樣子，再加上被掃光，相信應該是好吃的
＊＊沒一會兒時間就被掃光的一道
吃了這麼多菜，當然要來鍋湯暖暖身囉
這湯很像酸白菜湯加了筍片，其實不管裡頭加什麼料
只要湯頭優，在這涼涼的天來上一碗，什麼都是美味啦
＊＊料超豐富的湯品
達官現炒的出菜速度很快，而且道道都是美味
如果你來到阿里山，不坊來嚐嚐這美味的食物哦
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好想試試山葵豆腐的口感
EMILY 在 新浪部落 於 2014/04/12 12:43 AM 回應
簡直就好像山產…看了食指大動，深夜美食真的是罪孽耶!
Kiwi 在 新浪部落 於 2014/04/12 12:01 AM 回應
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