Eat Date：2014.08.27
地址：台北市中山區合江街92號
＊＊大紅燈籠寫著店名很搶眼
今晚的聚餐地點來到居酒屋
對居酒屋的印象來自於日本電視劇，一堆人擠在一起喝酒聊天
不過今日到訪後，感覺不太一樣，沒有想像中的那麼酒
＊＊店內一景
居酒屋，感覺就是個吃小菜配啤酒的地方
但我錯了，每一道料理都超正的，懷疑是不是應該叫明太子創意料理
來到這，才知原來明太子可以變化出這麼有趣又美味的食物來
＊＊人氣料理在這啦
＊＊冰鎮啤酒
＊＊未成年請勿飲酒‧喝酒不開車，開車不喝酒＊＊
朋友來訪過，所以熟識地點起餐來
首先先來道開胃的梅汁蕃茄，去皮的小蕃茄醃漬的很入味
酸酸甜甜的口感，真得會讓人胃口大開
＊＊超開胃的梅汁蕃茄
胃開了後，再來道和風沙拉
是說這道沙拉也太豐富，蝦子、蟹肉條、貝類(我不知他的名)．．．
老闆你也太有誠意了吧，內容這麼豐盛的沙拉又大盤，重點是不貴
許多標榜和風，但都會過油，今天這道的醬汁我很喜歡
酸度夠又不會過油，整個就很清爽，吃完後讓我更期待下道料理
＊＊這盤沙拉的價格不貴，一個人吃的話可以吃很飽
嗯～～沒想到下一道竟然是生食～海膽
我對生食完全沒法接受，但朋友一直遊說說這跟生魚片不一樣，不吃會後悔
呵呵，說實在話，對於不吃會後悔我被騙過很多次，但每次都沒後悔過
原本就抱著絶對不吃的決定，沒想到我還是破功了
沒想到海膽的口感還挺不錯的，沒有腥味外，不說他是生的還真吃不出來
看來海膽是被我認可的生食之一了
＊＊不單上海膽，還有其他的配料
＊＊這樣吃啦
馬頭魚是被說很好吃的一道料理
特別之處在於肚子裡被塞了滿滿的明太子
口味較重的明太子與肉質鮮嫩的馬頭魚一起入口，形成絶美搭配
因為單吃馬頭魚肉很清淡，單吃明太子又有點小鹹，兩者合而為一超讚的
＊＊原來馬頭魚長這樣啊
＊＊滿滿的明太子
緊接著登場的是明太子雞肉串
這道是也算是口味較重的，其實從表面根本看不出明太子在哪
但入口後就能吃到明太子與雞肉的完美組合
雞肉很嫩，雖然是烤過的，但肉汁全完被鎖住，所以要小心吃
我好喜歡這道哦，超好吃的
＊＊很多汁，千萬別立著拿哦
＊＊雞肉好嫩，與明太子好搭哦
因先前的馬頭魚沒太大隻，所以加點了紅喉
這紅喉的肉質較馬頭魚來的緊實，原味不錯，加點檸檬汁也很讚
後來還很無聊的把馬頭魚內的明太子與紅喉做結合，這口感也挺不錯的
原來明太子和魚這麼搭啊
＊＊我是紅喉，他在瞪我
羊肉串，這道看起來挺可口的
會說看起來是因為我不吃羊肉，但看別人的表情也知是道優質好料理
＊＊看起來很可口，但那味道我實在無法接受
XO醬炒甘貝，天兒啊，怎麼這麼好吃
老闆的XO醬是自製的，所以這道可說是甘貝炒甘貝的組合
甘貝很嫩，一旁的蘆筍、蔥段與香菇也超讚的
這時突然覺得大甘貝的峰頭被其他給搶走了
料吃完後記得點碗白飯，因為這XO醬實在很適合配飯，不要浪費掉
＊＊我好愛這道哦
我們沒加點白飯是因為點了份炒飯
但這鮭魚炒飯可不是想吃就能吃得到的哦
傳說中的隱藏版炒飯，這要老闆有空及常客才享有的待遇
感謝朋友是常客，我們其他人才連帶享有這份美味
＊＊隱藏版鮭魚炒飯，不是每次來都吃得到的料理哦
這炒飯名為鮭魚炒飯，但卻看不太到鮭魚
這炒功了得啊，把鮭魚炒到幾乎看不到，但吃進嘴裡滿滿的鮭魚香
最重要的是，這炒飯一點都不油，吃完後盤底還是清清爽爽的
接著上桌的是安格斯黑牛，原味不錯吃，沾點鹽也很讚
看到這牛肉的切面時，覺得有點生，入口後還挺OK的
而且還是會讓人一口接著一口吃不停的
＊＊很嫩的牛肉
烤玉米筍，上回在吳阿水吃過一次後才知原來玉米筍帶皮一起烤這麼好吃
上桌時建議玉米鬚和最裡層的皮都可以一起和玉米筍入口
結論就是，我還是比較喜歡只有玉米筍的口感啦
＊＊超甜玉米筍
對雞軟骨的印象就在炸雞排的那一點點，我個人是還挺愛的
上桌的酥炸雞軟骨讓我驚喜到，也太好吃了吧
雞軟骨外裹了一層薄薄的麵衣下去炸，但卻不油膩
就連放了一點時間後也不怎麼出油，搭配一旁的醬一起吃，更是美味
這個咬骨頭的感覺還真不錯
＊＊是雞軟骨不是炸雞塊哦
吃了這麼多乾的料理，是該來道湯品了
那就店內招牌湯～蛤蜊絲瓜吧
蛤蜊大顆又肥美，湯頭中帶有絲瓜的甜味及蛤蜊的鮮味
難怪這道會是招牌，湯也太好喝了吧
＊＊很豐富的湯
＊＊蛤蜊好大一顆
原以為湯品已是最後一道，看到綠竹筍炒明太子上桌時還愣了一下
才想到有道時蔬還未上桌，是說這道時蔬也太特別了吧
用當季的綠竹筍與明太子來呈現出一道美味料理
原來竹筍這樣吃也很不錯耶
＊＊綠竹筍炒明太子，據說很費功的一道料理
＊＊朋友說這像珊瑚產卵
一開始有梅汁蕃茄開胃，再由沙拉揭開予曲，要結束當然就是甜品囉
蜜芋頭就是今日的甜品啦，芋頭被蜜的剛剛好，不會過甜
明明就很飽了，還是硬要吃，沒辦法這蜜芋頭實在太好吃了
＊＊蜜芋頭，我好愛哦
＊＊今日消費金額
想不到今晚我們還吃挺多道料理的
但每道都有自己的特色，道道都讓人留下美好的印象
期待下回的小聚再來川賀吃美道料理
更多川賀照片
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一大早就看美食，
口水泛濫中。
Alice ching 在 新浪部落 於 2014/09/01 09:17 AM 回應
我也好喜歡這裡
除了美食之外，還可以感受都市忙碌生活後的一面
甘單 在 新浪部落 於 2014/09/01 06:18 AM 回應
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