燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味

美味料理Bernice1

我個人很喜歡香菇，不論是哪種料理法
尤以生香菇更甚，因為生香菇比乾燥後的來得更美味
今天就來做滿滿的香菇料理當晚餐
 

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊燴香菇料理完成囉

材料有～～
香菇ｎ朵(喜歡吃可以多放點)
茭白筍４支
太白粉少許
鹽少許
Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油
 
燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊我喜歡吃香菇就多放些囉

我覺得只有香菇太單調，原本要加些肉絲的
但冰箱裡沒發現肉絲，那就改茭白筍來當配角吧

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊切得很豪邁的香菇
 
因為我想大口吃香菇，所以只對切，這樣吃起來會比較過癮
其實我原本是想嗑整朵的，但怕這樣不容易熟所以才對切
去完殼的茭白筍切片，不用切太薄，免得熟過頭

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊等等把這些合體就成一道美味料理囉
 
在鍋內倒入Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油
將香菇及茭白筍放入鍋內，先拌炒一下，帶出香氣來
接著加些水，稍微燉煮一下，同時間將太白粉加水拌勻
把拌勻的太白粉水倒進鍋內與香菇和茭白筍合體
美味的燴香菇料理就完成囉

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊倒油入鍋

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＊＊好滿哦，好在等等香菇會微微縮水

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊簡單拌炒後加些水進來

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊燴就是勾芡啦
 
在料理時，小球一直跑到廚房來，問說好了沒，因為她好餓
最好是她好餓啦，妹妹說在我回來前她才吃飽的
一定是因為香菇也是她愛吃的，因為還沒開煮前，她就偷咬生香菇了

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊美味上桌囉

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊好怕她手滑哦，那就都不用吃了
 
在我煮好裝盤後，小球就拿著她的碗跟在我後面，等著要吃
不過在開吃前，還要我幫她拍照，可能是最近比較少拍她吧
硬是要跟她愛的香菇一起拍，我好怕她打翻哦

燴香菇~冷壓初榨橄欖油更添香菇風味 @Bernice的隨手筆記
＊＊很醜的吃相
 
新鮮的香菇簡單料理就很美味可口
尤其是用好的油來料理，更能帶出食材的風味來哦
 
也想要一瓶好油嗎，這麼優質的油來自台灣源味本舖，這裡專出好油哦
 
 
 
 

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One comment

  1. 1

    好厲害喔
    手藝好好喔　

    版主回覆：

    我是業餘的啦

    emily yang 在 新浪部落 於 2014/12/08 08:52 PM 回應　

    我最愛吃香菇了~
    這個炒的稠稠的好好配飯喔^O^　

    版主回覆：

    我倒沒想可以配飯耶,因為沒什麼調味,就直接吃香菇的原味

    幃騰麻吉 在 新浪部落 於 2014/12/08 05:47 PM 回應　

    好油出好菜.　

    版主回覆：

    哈哈哈

    alice 在 新浪部落 於 2014/12/08 02:53 PM 回應　

    1

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