我個人很愛蔥、薑、蒜這類被視為點綴配角的【菜】，因獲得愛心媽媽有機無汙染的珠蔥一大把，又想吃蔥油餅，所以就做了粉漿版的爆蔥珠蔥餅，真心覺得自己厲害，可以做出這麼好吃的蔥油餅
＊*超多蔥的蔥油餅
其實我不太會煮食，但又見不得食物在我手上壞掉，雖說煮泡麵時加一些些小蔥那滋味更是迷人，但這麼多的蔥光靠麵是吃不完的，所以想到來做蔥多多的蔥油餅；但我不會和麵，無法做出市售蔥油餅，只能做簡易版的
＊*加在麵裡何時才能吃得完啊
先將珠蔥洗淨後剪小段，沒錯就是剪不是切，因為我也懶得動刀
加入兩顆雞蛋和七八九匙麵粉後再加適量的水和均，至於水要加多少，反正就是看起來不要太稀就好
＊*沒什麼是一把剪刀不能處理的
＊*等等攪一攪就可以下鍋了
＊*蔥多多的粉漿完成啦
一張餅約1.5匙粉漿，待邊邊有酥感後再用盤子協助翻面，煎個五六分左右即可起鍋，我的蔥多多的粉漿珠蔥餅就完成啦
＊*待邊邊有酥感就可以翻面
＊*把蔥加熱一下
＊*第一張沒掌握好成了一坨
＊*沒想到看起來沒很多的粉漿，我竟然做了四張完整的餅及一開始不成型的那一坨
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