想知曉傳統黑豆蔭油的釀造過程，來丸莊醬油就對啦；將舊工廠改為觀光工廠讓更多人可以認識台灣傳統黑豆蔭油的好
＊*看到這是不是才有釀製醬油的FU
交通位置
丸莊醬油觀光工廠就位在西螺老街上，走在老街上可看到不少賣醬油的，就表示離目標不遠了；認真說觀光工廠沒有外招，所以看到丸莊醬油走進去過販賣區即是觀光工廠的範圍
＊*走過販賣區才會看到這觀光工廠的招牌
故事
1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉–雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油
＊*擁有百年的歷史
＊*源起
認識工廠
工廠沒有想像中來得大，裡面展示釀製醬油所需要的工具，但少了導覽就少了點味道；走過器材區來到戶外曬缸埕，這裡是拍出最像釀製醬油的場景，這些大缸真的吸睛又好拍，如果今天天氣好些的話還可以請店方開蓋看裡面，可惜現在飄著微微細雨
＊*釀製醬油工具展示區
＊*這個個桶超大的
＊*腳踏車是…
＊*黑豆等待發麴中
＊*有白布這缸在天氣好時會開蓋讓來此參觀的旅人看醬油的原樣
因為時間的關係在此並沒有停留太久，這是跟我說要再來一次啦，雖然只簡單參觀，但丸莊醬油本來就很有名，沒買幾瓶回家感覺就像沒來過似的，只好來規劃下一趟，自己開車來的話想待多久就待多久，要買幾瓶也不怕重
＊*販售區
＊*那兩瓶也太高了吧
丸莊醬油觀光工廠資訊～～
Trip Date：2023.01.02
電話：05 586 3666~8
地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
官網：https://www.wuanchuang.com/factory/
營業時間：08:00-20:00
按讚加入粉絲團
