瑞士鄉村屬於蕃薯藤．TINA家族之一，堅持有機、天然、健康只把最好的獻給來訪客人
來到這裡除了享用美食還有美麗景色陪伴，更有好玩有趣的DIY體驗
＊＊DIY、美景、美食在瑞士鄉村一次滿足
今日來訪瑞士鄉村主要來做一瓶屬於自己的果醋，並享用美食
來得早還未到午餐時間，就先從DIY開始吧
＊＊即將進入瑞士鄉村農莊的領地囉
＊＊進入農莊範圍，眼前的山景真的很美
＊＊有藍天白雲一定美爆了
在天氣不錯的情況下，會是一條龍作業，從採果開始(如果天氣不好採果店家會先準備好)
現在這季節有檸檬、金桔、金棗、酸橘等，今日要做的是金桔
水果採收完成後即進入開始製作自己的果醋的階段
採果->洗淨->切果->加冰糖和醋->放3個月–>自製水果醋完成
當比例對了，材料準備好，一切就變得簡單又順利
＊＊DIY鮮果醋從採果開始
今日的果醋原是以金桔為主，但在採果中除了金桔外還採了百香果
我們摘採的果園位在入口處到停車場前的斜坡上，這裡種植的數量較少
再加上是有機栽種，所以目前果實量並不是很豐碩，因此除了金桔外還摘了百香果
＊＊農莊前方的小果園
＊＊說明如何DIY
因為是有機栽種的關係，所以將果皮(金桔)擦乾淨即可，百香果則要挖取果肉
在這果醋製作過程中最耗時的就是取相對應的水果重量，這個步驟完成後接下來超快速
沒一會就完成一瓶自己製作而成的果醋，放置陰涼處三個月後即可開瓶飲用
＊＊百香果是挖取果肉
＊＊金桔可切片或劃刀
＊＊鮮果入瓶再加入適量冰糖最後加入醋
＊＊完成囉，放置陰涼處三個月即可開瓶享用，水果都可以食用哦
DIY完成後因距午餐還有段時間，先在農莊逛逛
雖然沒有明顯的藍天白雲，但眼前的景色還是很美，難怪接近中午時間高朋滿坐
說超來瑞士鄉村是間有販賣部的景觀餐廳，一般景觀餐廳不少是景優於食物
不過這裡的景與美食是對等的，再加上食材又以有機為主，難怪用餐時間滿滿食客
＊＊販賣部
＊＊乾燥花房
＊＊一樓用餐區
＊＊半戶外用餐區
＊＊等風小點才會開傘
＊＊室內與戶外用餐區
點餐方式只要選主餐，沙拉、副食、點心採自助式無限享用
每桌會有一鍋共食湯，鍋內的蔬菜當然也是有機的
＊＊沙拉吧種類很多樣
＊＊共鍋的有機蔬菜湯
＊＊有機食材製成的手工麵包，食用完會再送新的上桌
我們的主餐有雞(椒麻雞)、豬(控肉)、魚(焗烤)三種可選，配合活動的
因為有看到其他食客的主餐長的不一樣，不過我覺得這樣也不錯，好選擇
我選了椒麻雞當主食，雖然椒麻成份不太重，但雞肉多汁軟嫩大大加分
＊＊椒麻雞
＊＊控肉，一開始我是想選豬肉，原以為會是豬排沒想到竟然是控肉
＊＊焗烤的魚感覺很也讚
＊＊主餐、沙拉、副食還有開胃茶
享用完主副餐後移至二樓品嚐甜點及飲品和看不同高度的風景
飲料選擇不少，無限享用，不過點心僅手工餅乾或芝士蛋糕選一
其實我兩種都想嚐嚐，可惜只能選一樣有點不滿足
＊＊二樓點心品嚐區
＊＊不同高度看風景
＊＊飲品無限享用
＊＊點心二選一
＊＊不滿足的點心
享受多樣化的旅遊方式，我覺得這種很不錯
手作體驗、美景、美食三種美好一次滿足就在瑞士鄉村農莊
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瑞士鄉村資訊～～
電話：03 382 2380
地址：桃園市復興區三民里水管頭1鄰13之1號
官網：www.organicyam.com.tw
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