養生．健康，通常看到這四個字就覺得少一味，不太好吃
但由阿基師領軍的福容外帶年菜，除了講求健康養生外，還很好吃哦
＊＊你喜歡哪一道
福容大飯店的外帶年菜一份約六至八人享用，屬大份量的
雖然如此，不必擔心買一套吃不完的問題，因為每樣皆採單點制
喜歡哪道就買，不需全盤接收，不怕這大份量
如家裡人不多，買個兩道主菜，自己再加一兩盤菜，澎派年菜就上桌啦
＊＊由阿基師領軍，帶來美味年菜
各分店推出的年菜，訂購後需至各分店自取
像是糕類、佛跳牆全省福容飯店都有(就是全省福容皆可取貨)
特定的分店年菜 例如拼盤、雞 都是只有各分店有(所以這些都需要至分店自取)
＊＊澎派好料上桌囉
鴻運賜福大拼盤，是由月眉店主廚李啟天推薦
我覺得如果家裡人不多，買這份，裡面有五小道
擺上桌立即就有五道菜七種口感，是不是很方便，而且一次吃完沒隔夜菜煩惱
九孔鮑、魚卵小卷、牛腱、紹興醉蝦、滷花生、鹽水鴨皮香肉嫩、羅漢肚香嫩入味
這道最特別的就是魚卵小卷，口感味道等都很讚，不說真的不知這是魚製品
＊＊嚴格說起來是七道好料呢
＊＊好料特寫
荷香鳳凰藏乾坤，一樣是由月眉店主廚李啟天推薦
從這道菜名便可猜到這裡面一定是有藏東西
圍爐的桌上似乎要有一隻雞，這道雞除了可品嚐到雞肉外
雞肚子內還藏好料，一雞兩吃，雞肉嫩，料美味，非雞莫屬
＊＊很貼心地將雞頭也藏起來
＊＊肚裡藏美味
蔥燒無錫排，由林口店主廚鄧正中推薦
採用三星蔥與黑豬肉搭配成完美組合
這無錫排好香好嫩，很好入口，我想牙口不好的人也不用擔心
而一旁搭配的蔥也被燒到很軟很好入口，一口蔥一口肉好滿足
＊＊帶點甜的口感，多吃不膩口
御品佛跳牆，行政總主廚鄭衍基推薦
我對佛跳牆的印象就是有點鹹，湯有點稠
但這盅御品佛跳牆顛覆了我的既定印象，不鹹不稠，是會讓人想再來一碗
第一次喝到佛跳牆的湯是屬清的，再上料的味道很入味又不過鹹，這佛跳牆真好吃
＊＊限量六百盅哦
＊＊瞧瞧這湯，不會稠稠的
蟲草花膠燉烏雞，漁碼店主廚鍾易庭推薦
原來蟲草花是一種人工培育的菌菇類，所以這道其實就是香菇雞湯的翻版
我知這樣說有損這道的價值，但你不覺得香菇雞湯聽起來就很親民
冷冷的天能喝上一碗暖呼呼的湯最棒了，而且這雞湯很清，不油膩
一起燉煮的蟲草花、花膠也都相當美味
＊＊這樣看起來有點油，但入口一點都不油
＊＊很清的湯；花膠
荷葉雙寶玉珍珠，桃園店主廚楊忠霖推薦
這當主食挺不錯的，一人一份剛剛好，重點是吃了不會脹氣
因為不是糯米製作的，所以可以放心享用吃下肚
＊＊不是糯米吃了不會脹氣
青醬薄荷燒羊肩排，台北二館主廚陳桂林推薦
因為本人不吃羊，無法告知口感如何，但這配角青醬我很喜歡
以新鮮奇異果加入薄荷醬與薄荷酒調配，清新爽口帶解油膩的青醬
帶點酸甜口感，這滋味很不錯，我想搭配牛排應該也很讚
＊＊方便食用的羊排
＊＊酸甜口感的青醬
蒜香牛仔骨，台北一館主廚蔡長庚推薦
這道我好喜歡哦，牛肉軟嫩香氣逼人，好好吃
一旁搭配的玉米筍、小黃瓜與紅甜椒好甜，有肉有菜好均衡
＊＊這道有均衡到
＊＊牛肉嫩，菜很甜
年節除了年菜外，年糕也是必備主角之一
鹹糕有蘿蔔糕和芋頭糕兩款可選擇，甜糕則是黑糖紅豆年糕
是說不論哪一種糕，都是料好實在又美味
＊＊芋頭糕內的芋頭很大塊；蘿蔔糕也很有料；甜糕不會過甜，好吃
＊＊阿基師還教大家用簡單變化出好年味
外帶年菜除了不用自己備料煮得很辛苦外
以保溫袋方式取回，回到家立即上桌，你說是不是很方便啊
品嚐過後，讓我對年菜又重拾信心，重點是這是五星飯店出品的，品質有保證
再加上自己先試過後，發現福容年菜與市售的不太相同，不會過油過鹹
帶點清爽的口感，讓年菜吃得健康又養生
更多福容大飯店外帶年菜照片
福容大飯店連鎖旅館事業 0800- 455-588
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墾丁．屏東縣恆春鎮船帆路1000號．EL：08-8856688
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好彭派喔
看起來好誘人
EMILY 在 新浪部落 於 2016/01/12 01:34 PM 回應
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