台灣．香川縣觀光協會友好交流協定記者發表會 @Bernice的隨手筆記

日期：2014年4月2日
時間：14:00-15:30
地點：國賓大飯店12樓摘星樓
地址：台北市中山北路二段63號12樓

台灣．香川縣觀光協會友好交流協定記者發表會 @Bernice的隨手筆記
＊＊記者會現場

當日本讚岐烏龍麵沉浸在台灣牛肉湯的愛意裡，會迸出甚麼樣的甜美滋味？當讚岐烏龍麵與炸醬纏綿在一起，又會呈現出怎樣的美味？一場史上首見的創意美食巧思，又一次為台日友好交流做見證！

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＊＊天啊～～光看這海報就讓人很期待

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＊＊長官致詞

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＊＊友好交流簽定書

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＊＊所有來賓大合照，基本上台灣人不到一半，大都從日本飛過來的來賓

為了慶祝華航的台北-高松航線開航滿一週年，同時因應乘客需求量的提升，已在3月底起從一週二班，增為一週四班，前往日本香川縣旅遊越來越方便。香川縣觀光協會和台灣觀光協會已於3月21日在日本香川縣簽署「香川縣觀光協會．台灣觀光協會締結友好交流協定」。同時，更進一步於4月2日在台北舉行記者會，再次發表締結友好交流協定，與會貴賓包括專程來台的香川縣觀光協會會長梅原利之，以及台灣觀光協會賴瑟珍會長，並在現場舉行「美味交流．麵對麵」美食交流活動，透過香川的代表美食「讚岐烏龍麵」，以及台灣的代表美食「牛肉麵」的結合，展現雙方越來越密切的關係。

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＊＊烏龍麵手作達人與牛肉麵達人

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＊＊等會兒要切烏龍麵的機器，也是日本來的哦

記者會上的「美味交流．麵對麵」活動，由日本讚岐烏龍麵達人-香川政明，以及台灣牛肉麵大師-洪師父，現場親手製作烹調拿手美食，精緻的手藝讓人嘆為觀止。香川縣「讚岐麵業社長香川政明」從桿麵團、切麵至煮烏龍麵，全程現場親手演出，而洪師父則以現場火烤薄片牛肉，調製有別於傳統的創新牛肉湯，當兩種美食首次接觸的瞬間，現場立刻香味四溢，讓人聞了不禁垂涎欲滴。此外，洪師父還帶來廣受老饕青睞的炸醬，與熱騰騰的讚岐烏龍麵和在一起，成就不可思議的另類創意美食。

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＊＊烏龍麵製作中

2013年3月中華航空開啟台北-高松航線，建立香川縣與台灣友好關係的里程碑，持續在7月舉辦「讚岐美食祭in台北」，一舉打響讚岐烏龍麵的名號，同時讓台灣民眾瞭解「讚岐」就是日本四國香川縣。

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＊＊日本烏龍麵與台灣牛肉麵合體成新口感

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＊＊看起來就很可口，據吃過的人說超讚的

香川政明社長祖傳三代從事麵業生產，嚴選當地食材原料，堅持以腳踩、手打的方式和祖傳秘方，製作香Q有嚼勁的正宗烏龍麵，曾於2013年11月受香川縣觀光協會邀請，在台北舉辦二場「讚岐手打烏龍麵體驗教室in 台北」，成功宣傳讚岐烏龍麵，並讓台灣消費者更了解道地讚岐烏龍麵製作方式。

臺北國際牛肉麵節的常勝軍「洪師父牛肉麵」，一直以來堅持呈現「貨真價實、原汁原味」的台灣牛肉麵顧客享用。洪師父牛肉麵的名號知名度，連海外觀光客也都來一嚐好味道。洪師父表示「美食是最好的國名外交」，積極將台灣牛肉麵推廣至海外，在中國北京、加拿大也都可以吃到原汁原味的「洪師父牛肉麵」。

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