感受茶道的美學生活

Trip Date:2014.03.02
地址:台北找茶園~台北市南港區舊莊街二段336號
 

來到台北找茶園,不只可品茗賞景外
還有許多體驗活動等著大家一同參與
目前只有假日才有體驗活動,相關訊息可上粉絲團查詢及報名
 
今日來到這我選了兩個體驗課程:日式茶道及英式下午茶
在等待上課時間到來時,先來去參觀別人的體驗
 
畫茶染布~~
體驗時間還未到,所以只看到老師在做畫
哇~~原本平淡無奇的方巾,經過老師的巧手後變得好美哦
看了後,自覺沒有那麼好的功力,還是不要浪費那塊方巾
但我覺得這個很適合小朋友來參加,因為他們有無限的想像力
加上老師的指導後一定能創作出很棒的作品來
感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**因體驗時間未到所以只有老師在畫
 
植物手作DIY~~
在等我的課程時間時,植物手作的老師已來先來做準備
每次都有不同的主題及創作,今天的是花草書籤

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**今日DIY是花早書籤
 
在課程還未開始前,老師還很熱心地介紹他的作品
好特別哦,利用各種不同的種子來做吊飾及磁鐵
雖然我沒參與這項課程,但老師還很熱心地介紹他的寶貝種子讓我認識
說實在話,如果老師沒說,實在不知原來那不起眼的種子能成創作原料
下回上山來時,再來跟老師學種子創作

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**這隻鳥龜是用種子做成的哦,我也好想要一隻哦

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**老師的寶見種子
 
日式茶道課程~~
會想要體驗這課程是因為先前去日本玩時也有參與過日式茶道
到現在還對那次的體驗念念不忘,難得有機會,當然要再回味一下囉
 
在課程開始前,老師找了老弟當主客
後來發現其實當主客什麼事也不用做還可以穿和服
接著找了位小姐當內將,這位小姐一樣是要穿和服
但因正式的和服很麻煩,所以用浴衣代替
課程開始後,這內將真辛苦耶,要跑來跑去服務大家

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**主客就只要坐好就可以了

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**內將變身前後

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**很辛苦的內將,老師說,內將要動作
 
我覺得這課程還挺不錯的,老師教很多,包括行禮的方式
光是行禮就有三種,在什麼時候要用什麼禮都很講究
除了行禮外,還有環境的介結等及最重要的要如何喝茶

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**名義上的清潔茶具中~~

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**自己體驗泡茶,老弟好利害,一下就打出泡泡,我打了好久都沒反應

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**吃和菓子的時間是在泡茶者清潔茶具完後
 
在日本體驗就只有老師泡好的茶和點心,接著就沒了
但這次的體驗從放入茶粉開始都是自己動手,好特別
就連喝完茶後是欣賞茶碗的時間等,老師都一一說明
 
老師雖然不是日本人,但卻是拜日本師父,所以每道程序都很搞工
原來日式茶道不只是喝茶吃點心而已,還有這麼多涵意在

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**老師在教什麼時候該行哪種禮
 
英式下午茶課程~~
剛剛才當完日本人,現在改來當英國人
會開這課程是因為紅茶是全世界中最多國家在喝的
起源當然是來自英國了,為啥會有這麼多國家都在喝呢
當然是因為英國人很愛去搶別人家的地,就是殖民地啦

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**英式下午茶的傢私好多哦
 
每當四點鐘聲響起大家都為茶而停止,由此可知英國人有多愛茶
一早要喝早茶,早茶味道最重,這樣才能與培根等肉品做搭配
早餐茶還有另一個重點,就是不可加奶,以阿薩姆、非洲茶等混合
 
下午茶則輕淡些,口感較平順、輕柔,以鍚蘭為基底做調配
大家最常看到的三層茶點,記得要從最下層往上吃起才是正確的吃法哦
 
而晚上喝的茶則是以單品茶為主,其中以伯爵茶最多
因為伯爵茶是英國最重要的茶之一,不過我倒不是很愛這款茶

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**泡茶,等等要來感受這紅茶

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**看到這三層整個都餓了起來
 
當然除了茶的介紹外,老師也教了OP的意涵
原來OP是指茶的芽尖就是白豪的部份啦
在買茶時背面會標示OP,以OP的不同,可以看出茶的等級
想知道嗎,那就快來參加英式下午茶課程吧

感受茶道的美學生活 @Bernice的隨手筆記
**下午茶,當然要有下午茶的樣子囉
 
因為今天只體驗到兩種半的課程,當然不只這些
還有鑑茶教學等,每週都會有不同主題及活動
找個自己喜歡的主題來參與吧
 
更多找茶體驗照片
 
 
 
 

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One comment
  1. 1

    以品茶為主而發展出來的特殊文化
    除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置
    品鑑茶室的書畫佈置、庭園的園藝
    及飲茶的陶器、分享茶食的儀式,都是茶道的重點呢!~ 

    版主回覆:

    這裡真得很不錯

    ♡♥ 小咪 ♥♡ 在 新浪部落 於 2014/03/07 08:43 AM 回應 

    1

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