Trip Date：2014.03.02
地址：台北找茶園~台北市南港區舊莊街二段336號
來到台北找茶園，不只可品茗賞景外
還有許多體驗活動等著大家一同參與
目前只有假日才有體驗活動，相關訊息可上粉絲團查詢及報名
今日來到這我選了兩個體驗課程：日式茶道及英式下午茶
在等待上課時間到來時，先來去參觀別人的體驗
畫茶染布～～
體驗時間還未到，所以只看到老師在做畫
哇～～原本平淡無奇的方巾，經過老師的巧手後變得好美哦
看了後，自覺沒有那麼好的功力，還是不要浪費那塊方巾
但我覺得這個很適合小朋友來參加，因為他們有無限的想像力
加上老師的指導後一定能創作出很棒的作品來
＊＊因體驗時間未到所以只有老師在畫
植物手作DIY～～
在等我的課程時間時，植物手作的老師已來先來做準備
每次都有不同的主題及創作，今天的是花草書籤
＊＊今日DIY是花早書籤
在課程還未開始前，老師還很熱心地介紹他的作品
好特別哦，利用各種不同的種子來做吊飾及磁鐵
雖然我沒參與這項課程，但老師還很熱心地介紹他的寶貝種子讓我認識
說實在話，如果老師沒說，實在不知原來那不起眼的種子能成創作原料
下回上山來時，再來跟老師學種子創作
＊＊這隻鳥龜是用種子做成的哦，我也好想要一隻哦
＊＊老師的寶見種子
日式茶道課程～～
會想要體驗這課程是因為先前去日本玩時也有參與過日式茶道
到現在還對那次的體驗念念不忘，難得有機會，當然要再回味一下囉
在課程開始前，老師找了老弟當主客
後來發現其實當主客什麼事也不用做還可以穿和服
接著找了位小姐當內將，這位小姐一樣是要穿和服
但因正式的和服很麻煩，所以用浴衣代替
課程開始後，這內將真辛苦耶，要跑來跑去服務大家
＊＊主客就只要坐好就可以了
＊＊內將變身前後
＊＊很辛苦的內將，老師說，內將要動作
我覺得這課程還挺不錯的，老師教很多，包括行禮的方式
光是行禮就有三種，在什麼時候要用什麼禮都很講究
除了行禮外，還有環境的介結等及最重要的要如何喝茶
＊＊名義上的清潔茶具中～～
＊＊自己體驗泡茶，老弟好利害，一下就打出泡泡，我打了好久都沒反應
＊＊吃和菓子的時間是在泡茶者清潔茶具完後
在日本體驗就只有老師泡好的茶和點心，接著就沒了
但這次的體驗從放入茶粉開始都是自己動手，好特別
就連喝完茶後是欣賞茶碗的時間等，老師都一一說明
老師雖然不是日本人，但卻是拜日本師父，所以每道程序都很搞工
原來日式茶道不只是喝茶吃點心而已，還有這麼多涵意在
＊＊老師在教什麼時候該行哪種禮
英式下午茶課程～～
剛剛才當完日本人，現在改來當英國人
會開這課程是因為紅茶是全世界中最多國家在喝的
起源當然是來自英國了，為啥會有這麼多國家都在喝呢
當然是因為英國人很愛去搶別人家的地，就是殖民地啦
＊＊英式下午茶的傢私好多哦
每當四點鐘聲響起大家都為茶而停止，由此可知英國人有多愛茶
一早要喝早茶，早茶味道最重，這樣才能與培根等肉品做搭配
早餐茶還有另一個重點，就是不可加奶，以阿薩姆、非洲茶等混合
下午茶則輕淡些，口感較平順、輕柔，以鍚蘭為基底做調配
大家最常看到的三層茶點，記得要從最下層往上吃起才是正確的吃法哦
而晚上喝的茶則是以單品茶為主，其中以伯爵茶最多
因為伯爵茶是英國最重要的茶之一，不過我倒不是很愛這款茶
＊＊泡茶，等等要來感受這紅茶
＊＊看到這三層整個都餓了起來
當然除了茶的介紹外，老師也教了OP的意涵
原來OP是指茶的芽尖就是白豪的部份啦
在買茶時背面會標示OP，以OP的不同，可以看出茶的等級
想知道嗎，那就快來參加英式下午茶課程吧
＊＊下午茶，當然要有下午茶的樣子囉
因為今天只體驗到兩種半的課程，當然不只這些
還有鑑茶教學等，每週都會有不同主題及活動
找個自己喜歡的主題來參與吧
更多找茶體驗照片
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以品茶為主而發展出來的特殊文化
除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內外的佈置
品鑑茶室的書畫佈置、庭園的園藝
及飲茶的陶器、分享茶食的儀式,都是茶道的重點呢！～
♡♥ 小咪 ♥♡ 在 新浪部落 於 2014/03/07 08:43 AM 回應
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