Eat Date：2013.11.21
地址：新北市石碇區摸乳巷7號
訂餐電話：02-26633932、0928-590211許賜福、0935-929899黃田甜
＊＊由在地石碇人開設的福田居
福田居是由在地石碇人所開設的餐廳
取名福田居是因為福來自老闆，田來自老闆娘，而居就是家
為的是要讓每位來到此用餐的客人，像回到家吃飯的感覺
＊＊依山傍水的福田居，距離石碇老街變一公里左右
福田居吃的是合菜，無菜單料理
雖然是吃合菜，但就算只有兩個人也不用擔心
因為餐費是以人頭計算的，350元/人
＊＊來到這用餐，還有百年石頭厝可看哦
＊＊這邊種了許多的花花草草，看了心情就很好
所謂的無菜單料理就是老闆有什麼菜，就出什麼菜
使用在特色地產品及自家栽種蔬菜，為的就是讓客人吃的健康美味
如果你不喜歡吃合菜，沒關係可以在一旁兒子開的“這一站幸福”用簡餐
在這依山傍水的福田居用餐，真是一種視覺與味覺上的享受
＊＊兒子開的，吃簡餐喝咖啡
＊＊在這用餐感覺好像不錯耶
開飯囉～～
首先看到的是用石碇有名的手工麵線，這麵線QQ的好吃耶
難道是因為手工做成的，除了有彈性外，也不會過鹹
＊＊這手工麵線好Q彈
石碇豆腐＆黃金蛋，來到石碇當然也要嚐一下特產囉
這豆腐帶有焦香味這不就是大家愛說的古早味嗎
黃金蛋據說太晚到就買不到這美味哦，重點是只有假日才買得到
＊＊這蛋好吃，豆腐也不錯
獅子頭白菜滷，我自己取的名
這獅子頭不會太肥再搭配白菜滷，原來會這麼搭啊
下回有機會自己做也來試試這樣的組合
＊＊我喜歡這道菜
有機木耳、珠蔥、桂竹筍等，食材都很新鮮，果然有回家吃飯的感覺
在上到第五道菜左右時，老闆特別強調豬腳
所以對豬腳很在意，這豬腳看似一般般，沒什麼特別之處
沒想到入口後那Q彈的皮，軟嫩的肉，回繞在口
＊＊珠蔥
＊＊有機木耳
＊＊好吃的豬腳
最後一道甜點，是石碇的特產～更仔糕
吃起來的口感就像是比較軟的鹼粽
嗯～～因為本人沒有很愛吃鹼粽，所以這更仔糕就當嚐鮮
＊＊石碇特有的甜點
＊＊用來當沾料的豆腐乳也很優哦
道道美味佳餚，讓人口口滿足
距離老街約一公里左右的福田居，來到石碇用餐新選擇哦
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推2
黃金蛋好好吃的樣子~~~
甜點好特別,沒見過^^
糖糖 在 新浪部落 於 2013/11/25 03:33 AM 回應
哇
我喜歡這樣的古早味料理
好特別.好好吃^^
EMILY 在 新浪部落 於 2013/11/25 01:59 AM 回應
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