Trip Date：2013.03.16
地址：新北市三芝區圓山里4鄰38號
木屐寮農莊是個休閒教育的好地方
在這除了享用美食外、看美美的風景外
還有不常見的生態池及木碳窯哦
＊＊農莊佔地不小哦
生態池的營造，是與自然共生的一種
在木屐寮這就可以看到一座小型的生態池
特別的是，因農莊有煮食的關係，所以第一池變為油水分離池
＊＊生態池
木碳窯就位在農莊的後方，但不知是什麼原因，現在荒廢了
裡頭還可看到燒不完全的木碳哦
＊＊據說這座木碳窯的規模不小，可惜荒廢了
在前往木碳窯的路上，可以看到農莊內種植的櫻樹，花兒都開得很美哦
唯一的小缺點是天公不作美，不然這櫻花兒就更嬌艷了
＊＊嬌艷的花兒
＊＊這隻小綠很識貨哦
農莊的主人是前海霸王的主廚，所以對吃很講究
抵達農莊時，莫約二點半，這時間剛好是午茶時間
來份午茶悠閒一下吧～～
＊＊在這用午茶很有ＦＵ吧
香濃起士蛋糕＋抹茶牛奶/咖啡
我選抺茶牛奶，聽說咖啡很好喝，但我怕睡不著，所以…
不過這抺茶牛好好讚哦，讓我想續杯
這起士蛋糕更是美味，好想再吃一塊(但會胖，還是一塊就好)
老闆還請大家吃遵循古法製作的鹽鹵豆腐
哇～～這下午茶真豐富又特別
＊＊特別的下午茶
在享用美食時，老闆分享了他的創業史，還特別介紹這美味的鹽鹵豆腐
因為還有些時間，所以當場製作這鹽鹵豆腐給大家看
如果要來這玩，可以先預約，即可參與鹽鹵豆腐DIY哦
＊＊現做手工豆腐完成囉
看豆腐的製程時，心想，老闆你的手不怕燙哦，我光用看的就覺得燙
從磨豆後變成香濃的豆漿，再加進鹽鹵使其凝固，再倒入籃中定型
這一整個過程讓我知曉原來豆腐是這樣來的
謝謝老闆熱情的示範，這剛完成的豆腐不需調味，就很美味
＊＊這豆漿超香濃，剛完成的就是與市售豆漿口感不同
＊＊豆漿加入鹽鹵水即可變身為豆腐
改明兒個你到木屐寮來時，除了享用美食外，別忘了預約體驗這手工豆腐哦
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看風景喝下午茶
豆腐製作好充實的一天^^
紅茶拿鐵6號 在 新浪部落 於 2013/04/16 10:06 AM 回應
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