本次體驗的項目很特別哦
是香腸DIY
在收到體驗產品時，心想，怎會這麼小一包
打開後，只看到一包佐料包，及操作說明二張
把整個信封都翻爛了，還是只有這些
那做香腸最重要的“肉”哩，我的肉跑哪去了
＊＊本次是體驗香腸佐料包
後來看到廠商寄來的函才知，因為有人反應肉的問題
所以現在肉不提供，得自行準備
好吧，自己準備就自己準備吧
＊＊操作說明
把家裡的冰箱翻遍了，沒看到任何絞肉，只看到三層肉
原來是打算去買現成的絞肉，但現在肉價有點貴
所以將就點，用現成的三層肉來代替吧
＊＊工具都準備好囉，可以動工了
首先，先將三層肉的瘦肉與肥油分開
再來是將他們切成像絞肉的樣子
吼～～光是這動作就花了我快二個小時
＊＊我的肉，要將瘦肉與肥油分開
終於完成有點像絞肉的樣子了
接下來加入本次的主角～～佐料包的內容物囉
瘦肉與調味料拌勻了，肥油也拌好了
瘦與肥合體囉，合體完還挺像一回事的耶
＊＊花了我快二個小時的成果
接下來又是件大工程，因為不使用腸衣，改用錫箔紙來定型
錫箔紙軟扒扒的，超難包的，好不容易終於完成
以上這些動件，總共花了我二個半小時
吼～～這個DIY好累人啊
＊＊整型中～～
＊＊我的成果，總共四大二小
等～等～～等～～～冰了二天，應該定型了吧
來驗收我辛苦的成果囉
原本打算要用煎的，但因為我做得太胖了
用煎的外面可能已經焦掉了，而裡面還沒熟
所以老媽大人說要用半炸半煎的方式來烹煮
＊＊半煎半炸的烹煮方式
二天前在混合食材時，還沒啥像香腸的感覺
沒想到他們泡在油鍋中，隨著時間慢慢變酥後
香腸味整個散了出來，哇～～真得是香腸耶
＊＊很有香腸的味道哦，吃起來也像香腸
＊＊段面秀
雖然成品的賣相沒有很優，但口感還不錯耶
自己做的果然就是好吃
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所以辛苦是值得的喔~^^
咪媽媽 在 新浪部落 於 2011/02/19 02:41 PM 回應
挺有意思的
吃自己做的東西
更加有成就感呢!!~
小咪 在 新浪部落 於 2011/02/18 05:41 PM 回應
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