位於白石湖的「農驛棧農場」，不是單純採果或郊遊，而是一場結合自然、生態與飲食文化的食農教育體驗；從認識白石湖的人文故事、走入田間巡禮、親手種植韭菜，到自己動手製作香氣四溢的韭菜盒，每一個環節都讓人重新認識「吃」這件事，也重新拉近人與土地之間的距離
＊＊從產地到餐桌小旅行
Table of Contents
認識農驛棧農場
緊鄰後湖同心池濕地，目前以種植有機蔬菜為主，結合休閒農遊、有機食農體驗、田園餐點等服務。近年致力於有機農業推廣行銷，對於教學、活動、體驗等未曾間斷，規劃諸多教案及教材，課程設計上包含整地除草、種植技巧、土肥管理、防治管理、採收處理、簡易料理等體驗內容，並開辦校園及社區與農場的有機食農教育推廣、有機生活等工作坊與單堂體驗的分享課程，也透過社區園圃計畫教導其他社區如何進行資源盤點、落實規劃等，傳達有機食農概念
＊＊團體預約，無散客行程
＊＊那個蜂巢超大的
讓食農教育回到生活裡
農驛棧農場，正是在這片土地上，持續推動食農教育的重要基地，食農教育並不只是教孩子種菜，而是透過親身體驗，理解食物從產地到餐桌的旅程；在這裡，大家不是站著聽課，而是走進田裡、摸得到泥土、聞得到青草香、親眼看見作物生長；更與內湖農會合作推廣食農教育，只要是內湖區的小學都可以申請這趟豐富多元又有趣的食農體驗，讓孩子學習尊重土地，就是珍惜每一份食物；透過寓教於樂的方式，大人找回童年的農村記憶，孩子則建立起對自然最直接的認識
＊＊食農教育
＊＊農場產品
＊＊團體限定活動
＊＊學習基地在此
農場作物巡禮
跟著農場老師漫步園區，就像展開一場田野小旅行；但因時間的關係，所以我們的巡禮就簡化，看到了吊在天上的馬卡龍西瓜、一樣是吊著的冬瓜(農場主人說這冬瓜他是自己偷偷長大的)、很好養的芳香萬壽菊…
＊＊這小花也有故事
＊＊馬卡龍西瓜
＊＊這是冬瓜哦
韭菜種植體驗
今天活動的重頭戲之一，是親手種下屬於自己的綠意；從挑選到分株再到種植，整個過程不用十分鐘即可完成，分株新種植的韭菜約二到三週即可收成，採收時留五六公分，過二到三週又可收成，意思就是有源源不絶的韭菜啦；但我不愛韭菜也怕養死，所以就送給有綠手指的人
＊＊即將被分株的韭菜
＊＊每回採收留下這樣的高度就可以有源源不絶的韭菜
韭菜盒 DIY
剛抵達農場時就看到桌上已備好材料，在種植體驗前先將冬粉泡水，麵團也和好等待鬆弛，前置作業完成後就是將雞蛋炒熟、切韭菜與粉絲，接下來就是將所以材料攪一攪並調味，放涼後與麵團合體成韭菜盒
＊＊材料已備好
＊＊豐富的餡料
＊＊煮食中
一場與土地相遇的旅行
食農教育沒有艱深理論，而是透過親眼看、親手做、親口品嚐，讓土地與生活重新連結；離開農驛棧農場時，帶走的不只是親手完成的韭菜盒，更帶走了對土地的一份理解，走進農田、認識作物、體驗手作，讓味蕾記住的不只是美味，更是土地最真實、最溫暖的故事
＊＊我的成果
農驛棧農場位置／交通
公車-台北市公車小2搭至白石湖社區同心池下車即到農場
開車-停至碧山巖停車場，走過白石湖吊橋，步行7分鐘即到農場
走路-由內湖山下沿碧山路步行約30分鐘即到農場
＊＊就在路旁
農驛棧農場資訊
Trip Date：2026.06.06
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