在金沙灣附近的鮮物本舖除了宅配事業活躍外，亦致力打造成東北角漁村廚房（食魚教育）；跟著老闆李勝興大哥的腳步感受大海饋贈的好食，加上自己動手料理，光盤行動執行中；李大哥以海水養殖有九孔、白蝦、海膽、海葡萄等，除了從產地到餐桌外，實際走訪產地，更可體驗餵食九孔樂趣
＊*食漁教育~從產地到餐桌
返鄉青年李大哥將廢棄九孔池華麗變身，打造貢寮海鮮三寶；除了運營電商外，更推出東北角漁村一日體驗遊，讓更多人對貢寮有更多的認識
＊*鮮物本舖就在濱海公路旁
鮮物本舖故事
不只養殖九孔，更以海水循環養殖的方式養殖白蝦和海葡萄，活化了廢棄的九孔池，除了專注水產養殖，將新鮮冷凍加工品從產地送到客人的餐桌上外，他更規劃出「東北角漁村一日體驗遊」，讓遊客不只認識貢寮九孔鮑的故事與生態，更可現場炙燒九孔，品嚐現撈海味
＊*活化了廢棄的九孔池
＊*好食、好玩
＊*尚青ㄟ都在此
從產地到餐桌
濱海公路很長，但有吃食的地方真不多，就連便利商店也是少的可憐，想要品嚐海鮮，又得到大漁港才能享用到，在半路上想要來點熱乎的真不容易；就在金沙灣附近的鮮物本舖可以讓你品嚐到尚青的海味，透過簡單的料理品嚐食材最原始的鮮甜
＊*不需過多的料料品嚐最初的美味
＊*部份餐點已備妥
＊*李大哥簡易說明等會動手做什麼
主食是產學合作的海葡萄麵，這可是鮮物本舖獨有的哦，自產的白蝦、海葡萄等當然都是桌上佳餚，現正值小捲季，還有當季火紅的小捲，透過簡單料理品嚐食材最鮮的本味
＊*白蝦直接川燙就超鮮甜
＊*李大哥說經過他多年的實驗，小捲用煎的最好吃
＊*海葡萄本人
＊*獨有的海葡萄麵
＊*美味上桌
產地體驗
來到鮮物本舖最主要的不是用餐，而是產地體驗，透過李大哥帶領，可以更認識貢寮海鮮三寶；李大哥的養殖地就在店的對面，有潮汐養殖區及陸上養殖區，潮汐養殖區主要養九孔，陸上養殖區則有白蝦、海葡萄、海膽…等
＊*陸上養殖區
＊*海葡萄就是養在陸上這區
＊*紫海膽
＊*小可愛
＊*沒有生氣的河豚
實際近距離感受這海洋生命力，在產地體驗的環節還有一環即是餵食九孔，九孔的食物是龍鬚菜，在餵食前需先將龍鬚菜清洗後再輸送至餵食管中，然後就是餵食，這餵食是看不到九孔來吃的樣貌，只會看到不斷灑向養殖區中的水和龍鬚菜
＊*餵食樂
勞動完就需要補充體力，產地體驗最讓人回味的環節就是炙燒九孔，不用很久的時間更不需要任何調料，炙燒好的九孔超鮮美，這滋味真的讓人回味無窮
＊*炙燒九孔(貢寮鮑)
走跳心得
旅行就是要來點不一樣的，東北角有許多山海美景，除了走遍美景外餵飽肚子也很重要，吃可以吃得精彩也可以隨便，來點不同的預約一場漁村廚房鮮味之旅吧，絶對讓你收獲滿滿
鮮物本舖資訊～～
Trip Date：2024.10.08
電話：0980 868 608
產地體驗+用餐1000元/人 (三週前預定)
產地體驗400元/人 (三週前預定)
地址：新北市貢寮區美灔山街65-3號
營業時間：09:00-18:00
官網：https://www.nicestore.com.tw/
ＦＢ：https://www.facebook.com/nicestore888
