Eat Date：2013.11.28
地址：雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號
在要前往禪屋時，小迷路了一會兒
這裡離高鐵並不會太遠，但真的不是很好找
＊＊經過一番迷路後，終於抵達目的地
禪屋‧米胖是以網路起家的
經過多次的試驗後，終於以米來取代麵粉
製作出屬於米胖專屬的味道，把這美味又健康的味道讓更多人知曉
＊＊以網路起家，米饅頭很受歡迎哦
今天來到的是禪屋剛落成的咖啡廳?下午茶??
其實老闆也不太確定要定位在哪裡，因為不見得有人力可以放在這
目前禪屋所以有單都是由姐弟倆人共同製作完成的，再由父母做配送
全家人共同努力，所以如果這空間對外營業的話，不見得有人力可以應付
＊＊剛落成的咖啡屋?簡餐店？目前尚未定位
＊＊另一開放空間，點上燈後感覺又不太一樣
因為先預約了，所以才有這機會來到這空間
享用米食做成的特色下午茶點
一起來聽聽這段全家一起努力的故事
＊＊室內空間
首先登場的是蛋糕捲及土司
說實在話，那土司就連吃下肚後都還不知是什麼
直到看到完整未切的厚片才知原來是土司啊
這蛋糕捲及土司仔細聞真的可以聞到米香，吃入口也相當可口
如果沒記錯的話，蛋糕捲內的奶油也有些米的成份在
這奶油吃起來不會太油，很滑順，感覺多吃一口不會有太大的負擔哦
＊＊眼前所見的都是由米取代麵粉製成的
＊＊特產～咖啡水，有咖啡香但喝起來沒咖啡的口感
吃完甜食後，再來嚐嚐鹹口味的
目前研發三種鹹食～米丸子、蘿蔔糕及粿
＊＊鹹食大集合
我覺得那個米丸子最有特色也最好吃
以米飯當章魚燒的外皮，裡頭包著鮮蝦一隻及些配料，再附上蝦鬆一份
就連一旁的蝦鬆也很特別，整個吃起來輕爽無負擔感
＊＊這個米丸子深得我心啊，到現對這味道還念念不忘
大板燒式蘿蔔糕，這個也不錯吃
在蘿蔔糕上加上培根及柴魚和美奶滋，營造出大板橈的口感
原來蘿蔔糕這樣吃很創新耶，下回我家過年的蘿蔔糕來試試這樣的吃法
＊＊雖然上面有美奶滋，但卻不會太油
最後一道粿，我本來就不是很喜歡粿這種食物
但大家都說好吃，所以我也嚐了一小口，真得還挺不錯的
至於粿裡頭的料有哪些呢，我真得想不起來了
只覺得這粿的外皮還挺不錯的，Ｑ度也夠，再搭配裡頭的料，不錯吃
＊＊米粿
期望這空間能早日對外開放，因為這裡的米食真得很讚
每道都很可口，視覺、味覺上都是一種享受
來到這感覺很放鬆，讓人可以輕鬆的待上一陣子哦
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推1
超有創意的~
大阪燒式蘿蔔糕
看起來真好吃^^
糖糖 在 新浪部落 於 2013/12/21 12:46 AM 回應
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